近畿のご当地グルメ：全国ご当地グルメガイド

"せち焼き"とは、焼きそばを卵で固めたものです。
キャベツや肉・魚介類を入れて普通に作った焼きそばに卵を割りいれて混ぜ、そのままお好み焼き状に焼きあげます。
お客さんの要望に答えて焼きそばに卵を混ぜて焼いたのが始まりと言われています。
1人前の焼きそばに卵を2個入れるのが一般的のようです。
家庭でも簡単に作れる料理のため、通販などは行われておらず、各所でレシピが公開されています。

・店名  元祖せち焼き やました
・住所  和歌山県御坊市湯川町財部49-12
・電話番号  0738-22-3227
・営業時間  午前11時～午後7時・火曜水曜定休
・料金  ￥650～

・URL  http://www.setiyaki.com/

奈良の"黒米カレー"とは、古代米である黒米を使ったカレーライスです。
古くはお祝いの席で使われたという黒米と、スパイシーなカレーの組み合わせが不思議な味を引き出し、人気が高まりつつあります。
奈良県はご当地グルメやB級グルメ後進県ですが、今後はご当地グルメ大会などが開催されるようですから、新たなご当地グルメが全国に広がるのもそう遠いことではないかもしれません。

・店名  カレー工房 ランチハウス ジュエル
・住所  奈良県奈良市北之庄西町1-4-13
・電話番号  0742-62-0064
・営業時間  11：30～14：30・ランチ営業・土日祝日定休

・URL  http://jewelcurry.com/
・お取り寄せ  http://www.pref.nara.jp/norinbu/umaimono/takeout-type.html#kare-

ご当地おでんは全国に存在しますが、その多くは特殊な具材を使っていたり、つゆの味付けが特殊だったり、つけダレが特殊だったりさまざまです。
しかし一般的におでんの味付けはそれぞれ地域柄で同じような事が多いのですが"姫路おでん"は関東風の濃い味付けと、薄味のものが存在します。
"姫路おでん"の特徴は、おでんを生姜醤油で食べるというところにあります。
生姜醤油をつけて食べさえすれば、どんなおでんでも"姫路おでん"と呼ばれます。

・店名 能古
・住所 兵庫県姫路市白銀町107 白銀ビル1F
・電話番号  079-284-7345
・営業時間  17:00～22:00・日祝定休

・URL  http://himejioden.jp/
・お取り寄せ  http://himejioden.jp/kanren.html

京都と言えば、B級グルメというよりは一流料亭といったイメージの土地柄ですが、そんな京都で人気のご当地B級グルメが"トンキャベ焼き"です。
薄い生地に大量の新鮮キャベツと豚肉を乗せたヘルシーなお好み焼きです。
具材や焼き方に特殊なところは特になく家庭でも簡単に作れる料理のため、通販などは行われておらず、各所でレシピが公開されています。


・店名  トンキャベ焼 たゆりちゃん
・住所  京都府長岡京市今里西ノ口3-14
・電話番号  075-953-8253
・営業時間  11:00～2１:00・ランチ営業、日曜営業・水曜定休
・料金  ￥200

・URL  http://tonkyabeyaki.seesaa.net/
・お取り寄せ  http://tonkyabeyaki.seesaa.net/article/221683206.html

近江牛のホルモン(小腸)の唐揚"ホソカラ"は、第一回滋賀B級グルメバトルで優勝し、一気に知名度を揚げたB級グルメです。
B級グルメといえども近江牛のホルモンが使われているのは、さすが滋賀といったところですね。
豆板醤を使ったピリ辛のタレを付けて揚げたホソ(牛ホルモンのこと)の唐揚で"ホソカラ"です。
これまで滋賀県はご当地グルメとして全国的に名を馳せるものがない地域でしたが、これを機会により多くのご当地グルメを発信してもらいたいですね。
まだ全国的知名度も低く通販なども行われていませんが、今後は是非通販用の商品化をお願いしたいですね。

・店名  近江牛一頭買焼肉 梅安(ばいあん)
・住所  滋賀県大津市大萱6-1-11
・電話番号  077-543-1121
・営業時間  17:00～23:00(L.O.22:30)・月曜定休 (月曜日祝日の場合、翌日休み)
・料金  ￥300～

・URL  http://r.gnavi.co.jp/c907200/

全国的に地域的な独自の焼きそばや焼きうどんは数多くありますが、三重の亀山では"みそ焼きうどん"がご当地グルメとして新たに仲間入りしました。
一般的に焼きうどんと言えばソースか醤油で味をつけますが、亀山の"みそ焼きうどん"では赤味噌ダレを使って味をつけます。
"みそ焼きうどん"は、全国的にご当地グルメ・B級グルメで町おこしが広まっているのを受けて、元々は焼肉店の裏メニューとして存在していたものを、亀山市がご当地グルメとして広めようと企画したものです。


・店名 うえだ食堂
・住所 三重県亀山市北鹿島町2-1
・電話番号  0595-82-6007
・営業時間  昼11:00～14:00・夜17:00～21:00・日曜定休
・料金  ￥600

・紹介URL  http://r.tabelog.com/mie/A2402/A240202/24004880/
・公式HP  http://kirakame.sakura.ne.jp/misoyaki/
・お取り寄せ  http://www.hoodo.jp/iseichi/goods_id-01340014.html

高槻市のご当地メニュー"うどん餃子"は、餃子の種のと短く切った茹でたうどんを混ぜてごま油で焼いたお煎餅や小さいお好み焼きのような形のものです。
決して餃子の皮でくるんでいるわけではなく、具材を直接そのまま焼いた食べ物なんです。
それをポン酢などにつけて食べます。
テレビ番組で紹介されて一気に有名になったようですが、家庭でも簡単に作れる料理のため、通販などは行われておらず、各所でレシピが公開されています。

・店名  RELAX DINING　たご作 阪急高槻店
・住所   大阪府高槻市城北町1-3-37
・電話番号  072-674-3301
・営業時間  昼食 月～日・祝 11:00～16:30 夕食 月～土 17:00～12:30(L.O.012:00) 日・祝 17:00～23:30(L.O.23:00)
・料金  ￥380